Program Ketahanan Pangan dan Perbaikan Gizi melalui Pemanfaatan Padi dan Jagung merupakan sebuah inisiatif yang bertujuan untuk meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap pentingnya gizi seimbang sekaligus mendorong kemandirian pangan. Program ini dilaksanakan pada 16 Juli 2025 di Balai Desa Sambikerep. Program ini berfokus pada pemanfaatan potensi lokal berupa padi dan jagung sebagai sumber pangan utama yang dapat diolah menjadi produk sehat dan bergizi.

Rangkaian kegiatan diawali dengan sosialisasi mengenai nutrisi dan gizi seimbang, termasuk edukasi tentang pencegahan stunting yang masih menjadi salah satu tantangan kesehatan masyarakat. Dalam kegiatan ini, warga diperkenalkan pada konsep pola makan bergizi, cara memanfaatkan hasil pertanian lokal secara optimal, serta pentingnya menjaga ketahanan pangan keluarga.

Untuk mendukung keberlanjutan program, disediakan pula panduan digital yang berisi informasi praktis mengenai resep sehat berbasis padi dan jagung, cara pengolahan yang tepat, hingga tips menjaga asupan gizi sehari-hari. Dengan adanya panduan ini, masyarakat dapat terus mengakses informasi meskipun kegiatan program telah selesai.

Melalui program ini, diharapkan terjadi peningkatan pemahaman gizi masyarakat, penurunan risiko stunting, serta munculnya usaha mikro berbasis pangan sehat yang dapat menjadi peluang ekonomi baru di Desa Sambikerep.